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Boissons


Boisson chaude au citron et au

Dessert


Bananes flambées au rhum

Brownies aux noix

Cake aux fruits confits Plum c

Cake aux noix

Cake aux pommes et aux noix

Compote de poires aux noisette


Compote de poires aux spéculoo


Compote de pommes au Cook Proc


Confiture de coings


Confiture de poires à la vanil

Confiture pommes raisins

Corbeille de fruits d'automne


Coupes de fromage blanc au rai


Crème anglaise à la verveine


Crème aux pommes au caramel


Crumble aux framboises


Crumble aux pommes

Far aux pruneaux


Financiers

Flan aux poires

Flan aux pommes


Flan pâtissier au potiron


Flognarde aux pruneaux


Gâteau allemand

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat et aux aman


Gateau au fromage blanc à la p


Gâteau aux amandes

Gâteau aux clémentines

Gâteau aux marrons

Gâteau aux noix et au chocolat

Gâteau aux noix et aux dattes

Gâteau aux poires

Gâteau aux pommes aux amandes


Gâteau marbré

Gâteau minute

Gelée de coings

Mousse à la banane


Muffins aux noix et aux raisin

Pâte de coings


Pavés parisiens au chocolat -

Poêlée de figues


Poires au chocolat

Poires au sirop

Poires au vin

Pommes au four


Rochers à la noix de coco

Savarin

Tarte au chocolat et noix de p

Tarte aux poires à la crème d'


Tarte aux poires amandes choco

Tarte aux pommes à l'envers

Tarte aux pommes à la crème pâ

Tarte aux pommes à l’alsacienn


Tarte aux pommes amandes raisi

Tarte aux pommes facile


Tarte aux pommes façon normand


Tarte aux pommes fines

Tarte aux quetsches

Tarte aux raisins


Tarte tatin

Tarte tropézienne

Tuiles aux amandes

Divers


Confiture de raisins façon rai

Hutspot


Pumpkin pie spice - Mélange d'

Entrées


Betteraves au cottage cheese


Biscuits salés à la chataigne

Bricks de chèvre


Cake aux herbes


Cake aux poivrons


Céleri rémoulade aux pommes

Crème de brocoli


Crème de champignons

Crème de chou fleur à la Dubar

Crêpes au fromage

Foie gras aux poires


Omelette à l’oseille


Omelette aux champignons

Omelette aux morilles séchées


Poireaux à la vinaigrette


Poivrons à l'huile d'olive

Potage de cresson au riz

Potage poireaux pommes de terr

Quiche lardons champignons

Quiche au saumon fumé

Quiche jambon gruyère

Quiche sans pâte au lard


Salade au chou rouge et aux ca


Salade de betterave à la mâche

Salade de brocoli pomme carott


Salade de germes de soja

Salade de pommes de terre au c


Salade de rougets marinés


Salade tiède de lentilles

Soupe au pistou


Soupe au potiron et aux pommes

Soupe de courge butternut aux


Soupe de pâtes

Soupe lentilles tomates - Hari

Soupe ou potage de légumes cl

Tarte au chèvre


Tarte au crabe


Tarte aux brocolis

Tarte aux champignons

Tarte aux oignons

Tarte aux poireaux

Terrine lotte et saumon


Terrine de lotte

Terrine de saumon aux légumes

Velouté de courge butternut au


Velouté de marrons


Velouté de potiron au gingembr


Tarte alsacienne du boulanger

Légumes et Céréales


Purée de brocoli au Cook Proce


Cannelloni épinards ricotta

Choux de Bruxelles sautés


Courge spaghetti


Courgettes braisées à la tomat

Crumble au potiron


Duxelles- hachis de champignon


Epinards à la crème

Épinards au gratin


Flan de brocoli


Gâteau de Pommes de terre


Gratin dauphinois facile

Gratin de brocolis à la bécham

Gratin de côtes de blettes

Gratin de courge butternut


Gratin de courge spaghetti


Gratin de potiron aux oignons

Gratin de potiron aux pommes d

Hachis Parmentier

Lasagnes à la viande

Lasagnes saumon épinards

Oeufs à la florentine


Pâtes au chou romanesco


Pâtes aux poivrons

Pavés dorés à la semoule

Pleurotes à la crème

Purée de brocoli

Risotto aux moules


Riz aux raisins

Riz complet

Riz créole


Riz Pilaf

Salade au chou frisé chou kale


Saucisses aux lentilles

Spaghetti ou tagliatelles à la


Lasagnes aux épinards

Poissons, Coquillages et Crustacés


Calamar à la catalane

Dorade grillée sauce maître d'


Gratin de moules

Gratin de poisson à la forest

Gratin de saint Jacques aux ch


Lotte à la purée de céleri


Lotte au poivre vert

Moules au curry


Moules marinières

Pain de thon

Quenelles sauce Aurore

Sardines grillées

Saumon à l'alsacienne


Saumon au riz

Sauces


Pesto au Cook Processor


Sauce américaine

Sauce béarnaise au Cook Proces


Sauce indienne à la menthe

Sauce yaourt aux herbes

Viandes


Aiguillettes de canard aux fig

Blanquette de veau

Boeuf bourguignon

Chili con carne


Choucroute alsacienne

Civet de lapin ou de lièvre


Côtes de veau aux bananes

Daube provençale

Escalopes de veau panées


Filet mignon aux champignons


Lapin à la moutarde

Lapin au chablis

Lapin aux champignons


Magret de canard aux raisins

Magrets de canard aux pommes

Navarin d'agneau aux pommes de

Paupiettes de veau

Petit salé aux lentilles

Pot au feu


Poulet au raisin frais

Poulet aux girolles

Rôti de porc aux pruneaux

Rôti de porc aux prunes d’Ente

Sauté de porc au curry

Steak haché à l'oeuf

Tournedos Rossini

A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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Travailler le chocolat, c’est faire fondre du chocolat pour lui permettre ensuite de durcir dans la forme désirée pour faire des palets, des mendiants, des bonbons au chocolat, des enrobages, des œufs de Pâques, de la friture... MAIS, il ne suffi...
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