Les billets: bonnes manieres

La Cuisine d'Annie

Les présentations

Bonjour Le maître et la maîtresse de maison accueillent les invités (il faut être prêt !!!), remercient discrètement ceux qui ont apporté quelque chose et font les présentations: L'usage est de présenter un homme à une femme et de pr...

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La Cuisine d'Annie

Les horaires

Bonjour A quelle heure arriver lorsqu'on est invité à diner Trop tôt ou à l'heure : NON, car personne n'est vraiment jamais prêt surtout en semaine... Trop tard: NON c'est impoli Prévenir d'un retard de plus de 30 mn. Le mieux: 1/4 ...

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Service des vins

Bonjour Le service du vin C'est au maître de maison que revient le service du vin. Le vin rouge doit être en carafe, le vin blanc en bouteilles et les bouteilles debout. Pour commencer, il doit mettre quelques gouttes de vin dans son propre ...

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Le service des plats

Le service à table se décline selon les circonstances. - En famille ou entre intimes: On met le plat sur la table et on tend les couverts de service à la personne qui doit se servir en premier. Celle-ci a 2 possibilités: soit elle reme...

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Placement à table

Sans être trop à cheval sur le protocole, c'est un fait : il y a des places meilleures que d'autres , les meilleures places étant réservées aux personnes à qui on doit le plus d'attention les personnes les plus âgées par exemple. La tab...

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