Les billets: les fetes de noel

La Cuisine d'Annie

Bonne année

Bonjour :-) Très bonne année à tous ! Merci de vos encouragements qui me font "chaud au cœur" ! et qui font progresser dans mon idée de transmission de la cuisine familiale... Et à bientôt pour des tas de nouvelles recettes pour u...

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Menu pour la saint Nicolas

Le 6 décembre, c’est la Saint Nicolas. Bonne fête aux Nicolas ! C'est une fête qui peut être aussi importante que Noël dans les pays du Nord et de l’Est. C’est le 19 décembre en Russie en raison du calendrier julien. La tradition de fê...

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Les crêpes de la Chandeleur

Le 2 février, c'est la Chandeleur !!! et selon la tradition faisons des crêpes... C'est quoi la Chandeleur, un peu d'histoire C'est la fête des chandelles. Cette fête existerait depuis les celtes et les romains (les lupercales, fêtes de la f...

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Réveillon pas cher

Ce soir c'est réveillon! pas trop d'idées, pas trop de temps et pas trop d'argent ! Rien n'est perdu ! Plaisir gustatif et plaisir du temps passé avec ses amis ne riment pas forcément avec plats compliqués ou mets chers : les truffes ou ...

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Cake pops

Bonjour Voici une façon de "recycler" les restes de gâteaux de fête: faire des "cake pops" à la façon d'une recette US!. C'est une recette facile, idéale pour utiliser des restes de gâteau maison: buche, génoise... tout en s'amusant et en...

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Cuisiner les restes !

Après Noël que nous avons tous fêté comme il se doit, suit une période où on se trouve souvent avec quelques restes: un invité n'a pu venir? on a prévu un peu trop large? Sachant que globalement, selon les statistiques officielles, cha...

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Comment choisir les truffes

Bonjour Les truffes sont très chères, alors en cas de "coup de folie" autant savoir un minimum à leur sujet! Ce sont des vrais produits de luxe! Le poids moyen d'une truffe est entre 20 et 50 g soit un prix approximatif entre 20 et 45 € la p...

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C'est l'Avent

Pour qui fête Noël, il y a une période juste avant : c'est l'Avent. C'est quoi au fait ? Avent = traduction du latin qui signifie : arrivée. Qui dit arrivée pense aussi attente, attente de Noël... Durée : 4 semaines avec les 4 "dima...

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Les 13 desserts de Provence

En Provence, la tradition de la veillée de Noël est le "gros souper" maigre avant la messe suivi d'une opulence de douceurs servie au retour de la messe de minuit pour toutes les personnes présentes. Que sont ces douceurs Des pâtisseries...

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Le foie gras le bon plaisir

Ce qui est bon n'est pas forcément mauvais pour la santé. Non contente de ravir nos papilles, cette exquise spécialité gastronomique protège, à dose modérée, notre coeur et nos artères. Pour obtenir le foie gras, les Romains gavaient ...

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