Recette Tarte aux pommes à l'envers

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5 sur 5 (2 commentaires)
  • Tarte aux pommes à l'envers
  • 6Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • 20 minRepos
  • Total
  • 433 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Flans et Tartes
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


C'est une tarte à l'envers qui au final ressemble à la tatin...


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Préparer la pâte brisée. Laisser la pâte reposer 20 min puis l'étaler
    Photo de l'étape
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  2. Beurrer le fond du moule à manqué très largement avec 50 g de beurre et saupoudrer 50 g de sucre. Ranger dessus très régulièrement la 1ère couche de pommes épluchées et coupées en tranches régulières
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    puis mettre le reste des pommes par dessus en vrac
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    Saupoudrer d'1 cuillerée à soupe de sucre
  3. Recouvrir les pommes de la pâte et cuire à four chaud pendant 20 min
    Photo de l'étape
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  4. Démouler dès la sortie du four sur une plaque ou un plat à four
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    Saupoudrer les pommes avec le reste du sucre (50 g) et parsemer la surface du reste de beurre
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  5. Passer à four très chaud ou au gril pendant 8/10 min en surveillant pour caraméliser les pommes
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  6. Servir tiède.

Pour terminer...

  • Bon appétit à toutes et à tous et, surtout, amusez vous bien à faire cette recette!

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Vos commentaires sur cette recette

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  • 9353
    Anne France
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 31/10/2021 à 06h49

    "Délicieuse ! 50 g de beurre au début de la recette m'a paru un peu trop. C'est peut-être la raison pour laquelle je me suis léchée les babines ! Excellent et facile."

    Répondre
  • 5345
    mamie37
    | Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter Etoile pour noter | 01/12/2017 à 17h14

    "j ai fais cette tarte ainsl que celle a l ananas ca dechire grave mes invites n en revenaient pas"

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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