Terroir #Cheesecake
#Spécial
Terroir
#Verrine
Recettes de saison (Avril)
Il s'agit des saisons de France qui sont bien marquées sous nos climats et influencent l'agriculture :)
Pourquoi donc se poser toutes ces questions
1/ Le goût
Les produits de saison sont meilleurs: ... Tout le monde s'accorde à dire que les tomates l'hiver, les fraises au printemps, par exemple ont peu de goût:(
Par contre déguster des cerises en juin, des framboises en juillet, des pêches en aout, des raisins en septembre c'est un vrai délice...
2/ Le coût
3/ Les transports
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
Les dernières recettes de Viandes | |
|
Côtelette de porc grillée Accompagnement : On peut accompagner la viande de - pommes de terre ailées - champignons sautés - purée... - Tout autre légume de saison... - d'une sauce robert Cuisson au gril : Placer la côtelette sur le gril légèrement graissé et laisser cuire à feu moyen 7/8 mn de chaque côté |
Les dernières recettes de Légumes et Céréales | |
|
Champignons sautés aux fines herbes Accompagnement : Ces champignons sautés aux fines herbes accompagnent bien toutes les viandes grillées ! |
Les dernières recettes de Viandes | |
|
Boulettes d'agneau Accompagnement : - sauce à la tomate - ratatouille - haricots verts - pâtes… |
Les dernières recettes de Entrées | |
|
Verrines à la betterave Truc : Pour un buffet,on fait en général une bonne quantité de sauce pour plusieurs recettes. Il suffit alors d'en prélever l'équivalent d'un bol pour cette recette de verrines à la betterave. |
Les dernières recettes de Dessert | |
|
Crème caramel façon danette Accompagnement : On peut ajouter un peu de crème Chantilly sur le dessus. Quantité : Avec cette recette, cela fait 4 à 5 parts selon le contenant. Par exemple on peut remplir 5 "pots de yaourts" en verre. Variantes : On peut réaliser aussi des petites crèmes façon danette au chocolat ou à la à la vanille. |
Les dernières recettes de Viandes | |
|
Mini brochettes de poulet Selon leur taille, on pourra recouper les différents éléments... |
Les dernières recettes de Entrées | |
|
Wraps au jambon |
|
Mini sandwichs au saumon fumé C'est une recette facile à réaliser. J'ai noté 3 façons pour les décorer et ainsi varier la présentation. On peut bien sûr laisser libre court à son imagination Truc vie facile : L'idéal est de se procurer de grandes tranches de pain de mie, si possible sans la croûte. |
|
Mini sandwichs à l'oeuf Truc vie facile : L'idéal est de se procurer de grandes tranches de pain de mie sans croûte. Le mini hachoir facilite le hachage du cresson ou des herbes. |
|
Verrines d'avocat au saumon fumé Truc : On peut utiliser un yaourt de son choix tant qu'il est nature. Il suffit de bien le brasser. Avec cette quantité on peut aussi réaliser des verrines plus petites pour l'apéritif... pour 8/10 personnes. |
Pourquoi les œufs à Pâques ? Ils n'ont pas toujours été en chocolat
Petit retour en arrière
La tradition très ancienne d'offrir des œufs serait liée à la vie et au renouveau du printemps et remonterait "à la nuit des temps" .
Cette tradit...