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Recettes "sauces" de Mai


Il s'agit des saisons de France qui sont bien marquées sous nos climats et influencent l'agriculture :)

Pourquoi donc se poser toutes ces questions


1/ Le goût
Les produits de saison sont meilleurs: ... Tout le monde s'accorde à dire que les tomates l'hiver, les fraises au printemps, par exemple ont peu de goût:(
Par contre déguster des cerises en juin, des framboises en juillet, des pêches en aout, des raisins en septembre c'est un vrai délice...
2/ Le coût
3/ Les transports



Sauce Béchamel

Sauce Aurore

Sauce Mornay

Sauce Béarnaise

Sauce blanche et sauce moutard

Sauce yaourt à la moutarde

Sauce yaourt au citron

Vinaigrette

Mayonnaise

Sauce hollandaise

Sauce crème-citron

Vinaigrette allégée

Sauce indienne à la menthe

Sauce mousseline

Sauce Béchamel épaisse au MO

Sauce yaourt aux herbes

Sauce crudités

Sauce Robert

Sauce madère

Sauce à la bolognaise

Sauce salade au citron et au m

Sauce béarnaise au Cook Proces

Sauce béchamel au Cook Process

Mayonnaise au robot sur socle

A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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