Recette Flan aux poires

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  • Flan aux poires
  • 6Part(s)
  • Préparation
  • Cuisson
  • 1 h Repos
  • Total
  • 340 kCal
    1 part
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  • Catégorie : Dessert
  • Sous-catégorie : Flans et Tartes
  • Difficulté : 1

Avant de commencer...


C'est une recette facile ! le flan se sert tiède ou froid, saupoudré de sucre vanillé !


Félicitations ! Cette recette est de saison !

Ingredients

Ustensiles



Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger 100 g de farine, 150 g de sucre et la levure. Ajouter 2 jaunes d'œufs, 250 ml de lait et le beurre fondu puis 2 cuillerées à soupe de rhum
    Photo de l'étape
    Terminer en incorporant délicatement les 2 blancs montés en neige
    Photo de l'étape

  2. Préchauffer le four à 180°
  3. Beurrer un plat à gratin et y déposer les poires épluchées, épépinées et coupées en quartiers
    Photo de l'étape

  4. Verser la pâte dessus
    Photo de l'étape

  5. Enfourner à 180° pendant 35/40 min en surveillant la fin de la cuisson
    Photo de l'étape

  6. Laisser refroidir.

Pour terminer...

  • Variante :
    Avec la même recette on peut faire un flan aux pêches en saison (juillet, août et septembre).

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Vos commentaires sur cette recette

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  • 7728
    Ella
    | 02/07/2020 à 08h30

    "Excellente recette, cuisson plus rapide que noté, pour moi thermostat 180 Après 20 minutes le flan était déjà doré, j’ai alors recouvert d’un papier aluminium ! Préparée avec du lait demi écrémé, rhum et sucre vanille ! Recette excellente !! "

    Répondre

A propos de l'auteur

La Cuisine d'Annie

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours. Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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