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Recettes "legumes et cereales" de Février


Il s'agit des saisons de France qui sont bien marquées sous nos climats et influencent l'agriculture :)

Pourquoi donc se poser toutes ces questions


1/ Le goût
Les produits de saison sont meilleurs: ... Tout le monde s'accorde à dire que les tomates l'hiver, les fraises au printemps, par exemple ont peu de goût:(
Par contre déguster des cerises en juin, des framboises en juillet, des pêches en aout, des raisins en septembre c'est un vrai délice...
2/ Le coût
3/ Les transports



Pâtes au saumon fumé

Pâtes gratinées

Pâtes carbonara

Lasagnes à la viande

Gratin dauphinois facile

Hachis Parmentier

Choux de Bruxelles sautés

Gâteau de Pommes de terre

Riz cantonnais

Riz complet

Riz créole

Riz Pilaf

Riz aux raisins

Risotto aux pignons

Chou vert braisé aux saucisses

Endives au jambon

Gratin de potiron aux pommes d

Endives braisées

Saucisses aux lentilles

Pavés dorés à la semoule

Faire ses quenelles

Galette aux pommes de terre

Petites galettes de pommes de

Purée de pommes de terre

Spaghetti ail et crevettes

Endives braisées caramélisées

Nouilles sautées

Gratin dauphinois moelleux

Gratin de chou fleur à la Béch

Cuisson express de la semoule

Pommes de terre au chorizo

Carottes Vichy

Rösti

Faire des quenelles à la semou

Purée de céleri

Purée de carottes

Chou fleur à la polonaise

Gratin de chou fleur à la mila

Gratin de pommes de terre au j

Galette de semoule au beurre

Gratin de potiron aux oignons

Lentilles corail aux épices

Gratin de choux fleur à la tom

Spaghetti alla carbonara

Risotto aux moules

Gratin de macaronis

Pommes de terre à l'anglaise

Fondue de poireaux pour garnit

Flan de carottes

Gratin de purée

La floraline

Sweet potatoes (patate douce)

Pousses de soja poêlées

Gratin de pommes de terre au f

Carottes au lard

Pâtes au bleu et aux noix

Pommes de terre sautées

Lentilles à la dijonnaise

Duxelles- hachis de champignon

Crique aux pommes de terre

Paillasson aux pommes de terre

Cannelloni aux champignons

Pâtes aux oignons

Pommes de terre à la sarladais

Chou vert à la tomate

Endives au jambon et au fromag

Crumble au potiron

Carottes à la sauce béchamel

Haricots blancs secs à la toma

Chou farci

Riz à l'asiatique facile

Purée de patates douces aux ép

Pommes duchesse

Gratin de courge spaghetti

Purée de panais

Polenta au gorgonzola

Salade au chou frisé chou kale

Laitue braisée

Gratin de courge butternut

Pleurotes à la crème

Poêlée de courge au quinoa

Poêlée de chou chinois pak cho

Pommes de terre sautées aux he

Petites pommes de terre sautée

Risotto aux crevettes au Cook

Poêlée de champignons shiitake

Purée ou écrasée de pommes de

Riz des indiens de Santa Barba

Gratin de chou fleur à la béch

A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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C'est la fête du citron à Menton. En 2017, c'est du 11 février au 1 mars et c'en est la 84 ème édition. Cette fête (en gros à la même période que le carnaval de Nice) met en valeur les rois de la fin de l'hiver : le citron et l'orange ! Petit ...
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