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Boissons


Americano

Cerises à l'eau de vie

Sangria Royale sans alcool

Soupe champenoise

Dessert


Bonshommes de Noël aux épices


Bûche aux 3 chocolats

Bûche de Noël au chocolat

Bûche de Noël aux marrons

Calissons maison


Chantilly au siphon

Cookies à la cardamome Carda

Coupelles tulipes

Crème au beurre

Crème Chantilly au fouet

Diplomate à la confiture de gr

Ecorces d’oranges confites

Fruits déguisés


Ganache

Gâteau roulé

Gâteaux roulés à la cannelle -

Macarons au chocolat


Mendiants au chocolat

Meringue pour décor

Meringues

Omelette norvégienne facile

Orangettes au chocolat

Pain d épices

Parfait aux marrons


Pâte d'amandes

Pâte de coings


Petits gâteaux à l'anis


Petits gâteaux aux raisins


Petits gâteaux de Noël aux ama

Petits mendiants au chocolat f


Petits sablés

Petits sablés aux épices


Petits sablés de Noël à la can


Pompe à huile pour Noël


Roses des sables

Sablés à la cerise confite


Sauce au chocolat

Soufflé au grand marnier

Spéculoos


Truffes au chocolat

Vacherin

Divers


Chutney à l'abricot


Confiture d'oignons

Confiture d'oignons au vin bla

Entrées


Avocats au thon


Billes de fromage de chèvre à


Bouchées au crabe et à la pomm


Bouchées au saumon fumé


Bouchées de boudin blanc de Re


Cervelas brioché

Coupes de saumon fumé


Crakers dentelle de Comté


Foie gras à la confiture d'oig


Foie gras au gingembre

Foie gras au torchon truffé


Foie gras aux poires


Foie gras aux truffes

Foie gras poêlé aux pommes


Omelette aux morilles séchées

Pâté de foie de lapin facile

Pâté en croûte

Petites saucisses pour apériti

Petits flans au saumon fumé

Petits roulés à la tapenade


Pruneaux au bacon


Sacristains au fromage


Salade de saint Jacques et cre


Tartare de saumon à l'avocat

Tartare de saumon aux câpres

Tarte au crabe


Terrine lotte et saumon


Terrine de campagne

Terrine de foie gras au MO

Terrine de foie gras classique

Terrine de lotte

Terrine de saumon aux légumes

Pains et pâtes de base


Pâte feuilletée classique

Pâte feuilletée façon mamie

Petits pains individuels

Poissons, Coquillages et Crustacés


Coquilles saint Jacques poêlée


Gratin de saint Jacques au cu

Gratin de saint Jacques aux ch


Lotte à l'américaine


Pavés de saumon sur fondue de

Quenelles aux écrevisses- sauc

Quenelles aux fruits de mer

Saint Jacques à la florentine

Sauces


Sauce Béarnaise

Viandes


Blanquette de dinde aux morill


Côte de boeuf à la béarnaise


Dinde de Noël aux marrons


Gigot d'agneau de 7 heures

Gigot d'agneau rôti

Magrets de canard aux pommes

Palets de veau au paprika


Parmentier de confit de canard


Poulet à l'ananas


Poulet à la crème et aux moril


Rôti de dinde aux airelles


Rôti de veau façon orloff

Tournedos Rossini

A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, vivant à Paris, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

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