La santé vient en mangeant

• 13/06/2011
• Annie
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Bonjour

Cette fois je vous joins le lien du site de l'Afssa (Agence française de sécurité sanitaire des aliments) qui nous propose un guide qui a bénéficié d'une triple validation de Comités d'experts.

Il a été écrit pour les adultes et enfants au dessus de 3 ans (pas d'alcool ) n'ayant pas de maladie particulière (ce qui nécessite bien sur l'avis du médecin)

Portraits de consommateurs à partir de la page 9
Il est intéressant de cliquer sur ce lien qui dresse des portraits pour des conseils personnalisés selon notre personnalité, nos habitudes ou notre mode de vie!

Par exemple que faire??

- si je mange des sandwiches tous les midis?
- si je grignote entre les repas
- si j'ai du mal à joindre les deux bout?
- si je suis au régime?
- si j'ai toujours faim?
- si j'aime manger des plats exotiques?
- si je mange bio?
- si je reçois beaucoup?...

Il y a 25 cas de figures pour nous aider à nous identifier et à mieux nous alimenter.

Repères de consommation à partir de la page 114
On obtient des repères de consommation en fruits et légumes, pains et céréales, laitages, viandes, eau...

Lexique à partir de la p 120

Source :
Voici le lien vers le guide
Un lexique nous donne des définitions assez concises: par ex acides gras, diabète, hypercholestérolémie, légumineuses, obésité, vitamines...
On trouve également sur le site une bibliographie pour en savoir plus.

Bonne lecture !