#Taboulé

Recette

#Cake

#Préparer un



Buffet

Les billets: coups de coeur



Gragnano capitale des pâtes


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 3 décembre 2014 à 09h19
2 Commentaire(s)

Un plat de pâtes, cela peut paraître banal, mais savez vous qu'on peut en faire un plat savoureux tout simplement avec des pâtes artisanales faites dans la tradition italienne. Qui connait la “città della pasta” la ville des pâtes ? La capitale mo...

Lire la suite...

Les noisettes du Piemont


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 26 mars 2014 à 15h30
0 Commentaire(s)

Le saviez vous Où trouve t - on les noisettes les plus réputées ? Réponse : dans le Piémont en Italie du nord. C’est là qu’on trouve la “reine mondiale des noisettes” : la Tonda e Gentile delle langhe (= Tonda gentile Trilobata) = la “ronde et ...

Lire la suite...

Que savoir sur le vinaigre balsamique


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 10 février 2014 à 21h44
1 Commentaire(s)

Le vinaigre balsamique a beaucoup de succès et de nombreuses recettes l’utilisent pour agrémenter nos salades, nos plats et même nos desserts. C’est quoi exactement Le vinaigre balsamique est un condiment italien provenant de la région de Modèn...

Lire la suite...

Salade de betterave au chèvre frais


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 9 janvier 2014 à 10h31
0 Commentaire(s)

Cette recette est réalisée à partir d’un des menus du livre “Cuisine pour robot ménager” de la marque KitchenAid qui contient 40 recettes pour une alimentation saine avec des menus étudiés par un nutritionniste, un généraliste et... un spécialiste d...

Lire la suite...

Que faire avec des citrons verts limes du brésil


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 8 janvier 2016 à 23h53
0 Commentaire(s)

En ce moment on trouve sur nos marchés des citrons verts du Brésil. Le citron vert est un agrume, appelé aussi lime !!! C'est un beau citron de couleur vert brillant et au parfum puissant, un citron vert qui n’est pas cueilli avant maturité, un citro...

Lire la suite...

J'ai lu : L'histoire à la casserole


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 30 novembre 2013 à 11h33
0 Commentaire(s)

Une fois n’est pas coutume... mais cette fois, je tiens à vous faire partager un livre que je viens de savourer puisqu’il s’agit d’un livre qui associe gastronomie et histoire. Et quel programme ! Son titre : "L’histoire à la casserole Dictionnaire ...

Lire la suite...

Recevoir comme un chef:3-le dessert: tartare de fraises


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 26 août 2013 à 13h06
0 Commentaire(s)

Aujourd'hui, je vous présente le 3ème et dernier volet de la trilogie "Recevoir comme un chef" avec...le dessert. Et il faut que je me dépêche de vous en parler car il s'agit d'un dessert aux fraises ... et la saison va bientôt s'achever avec les rem...

Lire la suite...

Recevoir comme un chef: 2- le plat: causa limena


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 18 août 2013 à 21h14
0 Commentaire(s)

Aujourd'hui le plat : un Causa Limeňa au poulet expliqué et réalisé avec les chefs du cours chez "Cuisine attitude" sur le thème de l'avocat. Ce plat "original" pour un diner entre amis est en fait un plat traditionnel péruvien : un délicieu...

Lire la suite...

Recevoir comme un chef: 1- l'entrée: ceviche


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 12 août 2013 à 21h36
2 Commentaire(s)

3 recettes pour recevoir comme un chef avec des avocats. Ça tombe bien, c’est l’été et tout est de saison ! Ces 3 recettes proviennent du cours de cuisine que j’ai suivi début juillet à “Cuisine Attitude” by Cyril Lignac et je profite de quelques ...

Lire la suite...

Pruneaux glace vanille et macarons de Fontevraud


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 septembre 2012 à 12h01
1 Commentaire(s)

Le 22 septembre, ce sera la fête de la gastronomie ! une façon de mettre en avant les produits du terroir et les produits artisanaux de qualité. Fontevraud situé à environ 15 km de Saumur est réputé pour son abbaye : abbaye de 1101 à 1792, puis p...

Lire la suite...

Spaghetti de fruits aux parfums exotiques et Mix de fruits frais


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 23 août 2012 à 21h49
0 Commentaire(s)

Cette fois, ce sont les douceurs... 1/Spaghetti de fruits aux parfums exotiques C'est un dessert très original, fruit de l’imagination de notre chef Thomas Evanno. Pour réaliser ces spaghetti, nous nous sommes amusés comme des enfant...

Lire la suite...

Suprême de poulet noir de Challans façon ballotine, farce au pruneau, sphère de mogettes au persil


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 22 août 2012 à 21h56
0 Commentaire(s)

Après l'entrée avec les panna cotta au brocoli voici le plat : les suprêmes de poulet façon ballotine avec une farce aux prun...

Lire la suite...

Panna cotta au brocoli pistils de pavot et sésame


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 20 août 2012 à 15h03
1 Commentaire(s)

Voici la recette dans le détail: C'est une recette pour 4 personnes, une recette très originale de panna cotta salée, parfaite pour une entrée légère et saine qui comprend 2 éléments la panna cotta en elle même et son élément décoratif en pâte...

Lire la suite...

L’huile d'olive de Laconie (Grèce) direct producteur


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 2 mai 2012 à 17h16
1 Commentaire(s)

Bonjour La culture des olives est millénaire et aujourd'hui encore, qui pense aux oliviers pense au pourtour méditerranéen et à la Grèce. L'huile d'olive grecque est célèbre depuis l'antiquité grâce à un terroir favorable et un climat propice. La...

Lire la suite...

Pâte à spéculoos


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 27 décembre 2011 à 20h44
0 Commentaire(s)

Bonjour :) Voici une recette de spéculoos faciles pour les jours où nous sommes pressées... Cela arrive n'est ce pas . Voici donc la manière de réaliser ces petits biscuits belges célèbres pour les fêtes de Noël car traditionnellement ils étaient ...

Lire la suite...

Eau gazeuse maison


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juillet 2011 à 11h26
1 Commentaire(s)

Bonjour :-) Voici un appareil qui plait beaucoup à toute la famille surtout depuis le printemps où il fait si chaud :) Comme on nous dit que l'eau de ma ville est de bonne qualité je me suis laissée tenter par un appareil tout simple qui gazéifi...

Lire la suite...

Petits pains soleil pour l'été


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 20h36
3 Commentaire(s)

Bonjour Idéal pour barbecue et pizzas! Pour les barbecues d'été, j'ai trouvé un bon plan: faire soi-même des petits pains pour personnaliser les déjeuners au jardin. Oui des pains mais des pains originaux et délicieux grâce à une farine ...

Lire la suite...

Macarons aux amandes faciles


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
0 Commentaire(s)

Bonjour :-) Qui n'a jamais rêvé d'offrir à sa famille ou à ses invités une assiette de macarons "fait maison" qui auraient une belle allure comme ceux qu'on pourrait acheter ? Même si la recette de base est simple (amandes, blancs d'œufs, suc...

Lire la suite...

Pain d'épices facile


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
0 Commentaire(s)

Qui n'est pas pressé? Comment réaliser un bon pain d'épices au miel en 1 clin d'œil? Réponse avec la préparation de M Mme Maurice à saint Marc sur seine en Bourgogne : Les ingrédients 500 g de préparation pour pain d'épices (1/2 paquet) ...

Lire la suite...

Pain au levain à la farine artisanale Maurice


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
1 Commentaire(s)

Bonjour Aujourd'hui c'est Pain au levain. J'abandonne donc ma levure pour le levain avec son goût incomparable Le levain permettrait au pain de générer ses propres arômes et c'est pour cela que le pain au levain a plus de goût . Chose faite, ...

Lire la suite...

Utiliser son blender à fond : Cuisine/Beauté


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
0 Commentaire(s)

Bonjour Quel rapport y a t il entre recettes de cuisine et produits de beauté? Le lien n'est pas évident à première vue... Côté cuisine, on mélange des produits que l'on peut acheter en faisant son marché kiwis, concombres, fraises, carottes, y...

Lire la suite...

Retapons les vieilles chaises de cuisine


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
0 Commentaire(s)

Bonjour Eh oui et parions qu'elles sont plus solides que certaines chaises actuelles Au pavillon de l'eau en ce 27 avril 2010, un jeune architecte d'intérieur Patrick Leray nous montre comment customiser les vieilles chaises de cuisine de nos g...

Lire la suite...

Farine à brioche au beurre Maurice


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
0 Commentaire(s)

Bonjour Ma dernière trouvaille est la farine "à brioche". C'est un mélange tout prêt concocté par notre maître meunier M Maurice... avec beurre incorporé ! Voici une belle brioche, n'est ce pas ! Mon secret? Il consiste en plusieurs él...

Lire la suite...

Une cuisine design de rêve!


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
1 Commentaire(s)

Bonjour! Je l'ai trouvée cette cuisine idéale! Elle est au Foodlab! C'est quoi le Foodlab? C'est le laboratoire de développement et de recherche culinaire du chef double étoilé Thierry Marx. Il est situé 1 rue du Bouloi dans le 1er arr...

Lire la suite...

Faire ses baguettes de pain à la farine artisanale Maurice


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
6 Commentaire(s)

Bonjour Cela fait déjà 2 ans que je fais mon "pain quotidien". Dans un 1er temps, j'ai acheté le plus souvent la farine T 55 ou T 65 au supermarché du coin... et j'y mélangeais parfois des graines (des graines de lin par ex) ou je déposais des...

Lire la suite...

Tea bread, thé et chocolats


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
0 Commentaire(s)

Bonjour Qui dit douceurs, dit chocolats, dit aussi café, thé, bref un moment de détente pour un après midi d'hiver ! tea time! Pourquoi ne pas réaliser un tea bread ?, un "cake" avec des raisins gonflés dans le thé, un cake sans beurre originai...

Lire la suite...

Brioche à la MAP


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
0 Commentaire(s)

Bonjour Aujourd'hui dimanche c'est brioche ! Je suis pressée, normal n'est ce pas! je sors la MAP. C'est une Koenig BM600X, une machine compacte avec un beau design: couleur inox à l'extérieur, pratique avec une anse pour la transporter et...

Lire la suite...

Riz au lait moelleux à la vanille Bourbon de Madagascar


Posté par dans la rubrique Coups de coeur, le 13 juin 2011 à 09h17
0 Commentaire(s)

Bonjour Brr... Il gèle en ce moment... C'est l'hiver ici. Réchauffons-nous avec un ingrédient qui vient du sud : les gousses de vanille Bourbon de Madagascar. Qu'est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner avec? J'ai le choix...84 occurrences dans...

Lire la suite...


A propos de l'auteur...

Maman de trois enfants, j'ai décidé en 2003 (avec l'aide de mon fils) de créer ce site pour me faciliter la cuisine de tous les jours.
Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris.

Instagram

28 visiteurs connectés

Le Top du moment!


Mon flux Instagram





Les Tags


A préparer au dernier moment A préparer en avance A préparer la veille Allemagne Alsace Américain Amérique du Sud Angleterre Anniversaire Apéritifs Aquitaine Ardèche Ardennes Asie Automne Auvergne Barbecue Barbecues Béarn Bébé Berry Blender Boite repas bento Bourbonnais Bourgogne Bretagne Brunch Budget + Buffets Carême Champagne Chandeleur Chocolat Cocktails Comtat Venaissin Comté de Foix Conserves Cook Processor Cuisine des îles Dauphiné Enfants Epiphanie Espagne Eté Etudiant Facile Fêtes Flandre Franche Comté Fromage Fruits Ganache Goûter Grande tablée Grèce Halloween Hiver Ile de France Inde Italie Languedoc Limousin Lorraine Lyonnais Maghreb MAP Mardi Gras Mi carême Micro ondes Midi Mini cocottes Montbéliard Nice Noël Normandie Orléanais Pain Pâques Pas cher Pas trop cher Pays bas Petits gâteaux Plat unique Portugal Pour le soir Printemps Provence Rapide Recette anti crise Restes Roussillon Russie Sans gluten Savoie Simplicité Santé Soir Sorbetière St Valentin Suisse Terroir Vegan Végétarien Verrines

Les derniers billets

Reportages et visites

Rendez vous sur les grands boulevards au pied du métro Bonne-Nouvelle. Là se trouve une trattoria, par définition un restaurant italien simple et pas trop cher, ici dans sa version “chic” avec une joli déco épurée, une vinothèque sur les mur… Ce qu...
Lire la suite...

Les dernières recettes



Derniers commentaires




"Ca tourne à l'orage!"
©2003 - 2017 La cuisine d'Annie. Toute copie, reproduction, diffusion intégrale ou partielle du contenu de ce site par quelque procédé que ce soit est strictement interdite sans l'autorisation écrite de "La Cuisine d'Annie", sauf dans les cas prévus par l'article L 122-5 du code de la propriété intellectuelle.

Recettes de cuisine

Recettes par occasions

Partenaires

La Cuisine d'Annie

Croissants façon boulangerie
Petits sablés
Petits sablés
Crème pâtissière classique
Pâte à pizza
Pâte à pizza
Tarte aux pommes classique
Pâte sablée
Compote de pommes
Pâte à brioche de base
Crème pâtissière pour garniture de gâteaux
Quiche au thon
Crème pâtissière classique
Crème pâtissière classique
Crème pâtissière pour garniture de gâteaux

Recette de Noël
Recette pour étudiant
Recette facile
Recette chocolat
Recette fête des pères
Recette fête des mères
Recette barbecue
Recette mardi gras
Recette paques
Recette printemps
Recette été
Recette automne
Recette hiver
Traduction
Recettes de cuisine
La Cuisine d'Annie
Plan du site
Ma revue de presse
Mentions légales
Webmaster
Suivez ma page sur Google+

Me contacter