Mon reportage dans les Carnets de Julie

Bonjour !

Vous avez peut être vu que je fais cuire mon rôti de bœuf à la cocotte en fonte. Vous pouvez voir la recette en cliquant sur le lien ici.

Cela a intéressé Julie des Carnets de Julie sur France 3 qui m'a intégrée à son émission sur le gratin dauphinois qui va si bien avec le rôti. Une vidéo de cette recette a été réalisée.

Si cela vous intéresse, vous pouvez voir un extrait de la vidéo en cliquant sur ce lien :

.

Vous verrez mon boucher me servir un beau morceau de cœur de rumsteack.



J'explique par exemple pourquoi je préfère utiliser ma vieille cocotte...



A bientôt peut être pour de nouvelles aventures en vidéo sur youtube.

Très bonne journée à tous. Annie.


Je vous recommande :

Commentaire(s) du billet :

  • 4737
    Annie
    21/11/2016

    Bonjour Ray ! Si bien sur, on assaisonne la viande juste avant de la saisir, mais pas trop. On peut rectifier l'assaisonnement tout à la fin quand le rôti "repose". La recette est . Bon après midi. Annnie

    Répondre
    4735
    ray
    21/11/2016

    pas de sel, pas de poivre... rien comme assaisonnement ?

    Répondre
    4682
    Annie
    18/10/2016

    Merci Patricia. Cela me fait plaisir et m'encourage. Bonne soirée !

    Répondre
    4680
    patricia
    18/10/2016

    un grand bravo, bisous

    Répondre

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