Salade de fraises à l'huile d'olive


	Salade de fraises à l'huile d'olive Posté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 17/04/2005 à 16h18 bonjour, Ingrédients : 4 pers 1 kg de fraises 2 dl d'huile d'olive légère 2 gousses de vanille 3 cuil à soupe d'édulcorant (sucre de synthèse) Quelques feuilles de menthe La veille, fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur et retirer les grains noirs. Mettre les gousses de vanille et les grains dans l'huile d'olive. Ajouter l'édulcorant et mélanger. Ne pas utiliser de sucre en poudre, il ne se mêlerait pas avec l'huile. Laisser infuser toute la nuit à température ambiante dans un récipient hermétique. Le lendemain, laver et équeutez les fraises et les couper en quatre. Les verser dans un saladier et assaisonner avec l'huile d'olive vanillé selon votre goût. Rajouter de l'édulcorant si nécessaire. S'il reste de l'huile à la vanille, la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique et l'utiliser pour assaisonner une salade verte rehaussée de quelques agrumes et de noix de saint-jacques poêlées. :faim2:


	Salade de fraises à l'huile d'olive Posté par Annie dans la rubrique Petits desserts inratables, le 17/04/2005 à 19h35 Bonjour Lina :D Je n'aurais pas eu cette idée originale :wink: Bravo. Annie.