Feuilletés aux légumes


	Feuilletés aux légumes Posté par Lina dans la rubrique Légumes d'automne, le 09/12/2007 à 05h08 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers 500 gr de pâte feuilletée Garniture 500 gr de légumes de saison (par ex : carottes, fenouil, céleri, chou frisé, champignons de Paris) 5 dl de crème Sel - poivre - muscade Abaissez la pâte. Découpez des ovales d'env. 6 x 10 cm. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 220°C 15 mn env. Garniture : coupez les légumes en morceaux, faites-les blanchir à l'eau salée 10 mn env, égouttez. Portez la crème à ébullition, assaisonnez et incorporez les légumes. :plateau: Dressez les feuilletés sur les assiettes et recouvrez de légumes.