Formaggini aux noix et à l'ail


	Formaggini aux noix et à l'ail Posté par Lina dans la rubrique Les conserves, le 30/11/2007 à 05h51 Bonjour :D Pour 1 bocal d'env. 0,75 l 4 formaggini, évent. coupés en 2 4 cuil à soupe d'airelles séchées 1 cuil à soupe de Cognac ou de jus d'orange 2 cuil à soupe de noisettes rôties 1 tête d'ail coupée en rondelles 2 à 3 brins d'herbes (romarin et thym) 3 à 5 dl d'huile d'olive Disposez tous les ingrédients, herbes comprises, :wink: artistiquement dans un bocal. Couvrez d'huile, fermer soigneusement et laisser macérer 2 à 3 jours au réfrigérateur. :plateau: Sortez les formaggini du bocal pour qu'ils prennent la température ambiante avant de les déguster. Disposez sur 1 assiette, entourez de la garniture et d'1 filet d'huile, poivrer. Servez avec des toasts ou des crostini et accompagnez d'1 salade. Entierement recouverts d'huile, les formaggini marinés se conservent 2 à 3 semaines au réfrigérateur. :D Utilisez le reste d'huile aromatisé pour des salades, des sauces etc...