Crème fouettée


	Crème fouettée Posté par sabina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 31/08/2007 à 02h27 comment faites vous votre crème fouettée ? J'avais envie de chocolat liegois, mais je ne fais pas la crème fouettée comme dans le café autrichien ou je vais à paris ! pffff


	Crème fouettée Posté par phenix dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 31/08/2007 à 10h23 -Crème liquide (mais surtout pas de l'alléger ) -un récipient bien froid -du sucre glace (option ) Battre ta crème bien fraîche avec un fouet pour obtenir une mousse bien ferme. Ensuite tu peux ajouter du sucre glace que tu incorpore délicatement ,mais a partir de ce moment ça devient de la [url=http://www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic1086.php]chantilly.... [/url]