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Concernant la creme patissiere??Posté par moumounette73 dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 13/06/2006 à 15h40 concernant la creme patissiere il est mis Dans un saladier mélanger le sucre restant avec la farine Ajouter les oeufs et faire blanchir.. c bien ca??c pas une erreur je veux dire ce n'est pas oeufs sucre blanchir et ensuite mettre la farine petit a petit??desolé mais je prefere demander car il me semble que ct comme ca ds d'autre site que j'avais vu ya un moment merci bisous!! |
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Concernant la creme patissiere??Posté par Lina dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 13/06/2006 à 16h14 Bonsoir moumounette :D Tu fait chauffer ton lait en y ajoutant le parfum choisi. Battre les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoute ensuite peu à peu ta farine. Verse le lait bouillant, tout doucement sans cesser de remuer. Ensuite tu transvase cette préparation dans une casserole et cuit à feu doux sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon. Retire ta casserole du feu et reverse son contenu dans un saladier. Ajoute alors le beurre par petits morceaux, en fouettant vivement. Met ta crème au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Si tu veux faire ta crème pâtissière avec du chocolat : tu râpe une tablette de chocolat et tu l'ajoute en fin de cuisson. Bonne soirée @+ Bisous :D |
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Concernant la creme patissiere??Posté par moumounette73 dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 13/06/2006 à 21h13 coucou lina merci toujours quand ilya besoin lol merci bisous!! |
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Concernant la creme patissiere??Posté par moumounette73 dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 13/06/2006 à 21h13 salut lina je voulais dire tu es toujours la quand ilya besoin lollol!!merci |
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Concernant la creme patissiere??Posté par Thomas dans la rubrique Des questions ? Des erreurs ?, le 14/06/2006 à 21h11 Salut Moumounette73 ! Bienvenue parmi nous ! Pourrais tu te présenter aux autres membres stp :) Comme ça on se connaîtra mieux :) Ciao, Tom |
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