Pot-pourri d'herbes et d'épices


Posté par Lina dans la rubrique Décoration- décoration de la table, le 02/06/2006 à 15h49


Bonjour :D


Ce pot-pourri combine agréablement herbes et épices qui
donneront une fragance originale. Mais rien ne vous empêche d'y ajouter
vos plantes et essences préférées.


50 gr de soucis séchés
Origan, sauge, menthe et thym en proportions
égales pour 1 volume total de 1 litre
25 gr de brins de lavande séchés
2 bâtonnets de cannelle
25 gr de poudre d'iris
5 gouttes d'essence de cannelle
3 gouttes d'essence d'orange
1 goutte d'essence de girofle
2,5 ml de condiment quatre-épices et de graines de carvi




Disposez les soucis séchés dans la coupe. Coupez l'origan en brins menus.
Découpez la sauge et les autres herbes choisies, et mélangez. Ajoutez
la lavande. Ecrasez les bâtonnets de cannelle et ajoutez au mélange.

Ajoutez le nombre recommandé de gouttes d'essences et mélangez de
nouveau. Complétez avec l'épice quatre-saisons, les graines de carvi
et la poudre d'iris. Remplissez un sac en plastique de ce mélange, fermez
le sac et laissez macérer une semaine. Ce délai écoulé, versez le
mélange dans la coupe et ajoutez la décoration finale.


**Pour tirez le meilleur parti de votre mélange d'herbes et d'épices,
choisissez une belle coupe. Parsemez votre oeuvre finie de brins de
houblon, de tranches de citron vert et de soucis séchés, ou mieux
encore de soucis fraîchement cueillis.

Quand le pot-pourri vous semblera moins parfumé, enfermez le
mélange dans un sac en plastique et arrosez-le de quelques gouttes des
essences avant de refermer le sac. Quelques jours après, votre pot-
pourri aura retrouvé ses parfums.




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