Brochettes de porc


	Brochettes de porc Posté par Lina dans la rubrique Recettes de porc, le 26/05/2006 à 04h27 Ingrédients : 1 pers - 1 à 2 brochettes 1 tranche épaisse de pain complet 50 gr env. de rôti de porc, 4 tranches pas trop fines Farce 2 cuil à soupe de fromage blanc mi-gras (séré ou ricotta) 2 cuil à soupe de cresson haché finement 1 carotte nouvelle râpée (à la râpe à rösti) 1/2 oignon haché finement Quelques feuilles de persil plat Farce : mélangez tous les ingrédients, assaisonnez. Tartinez de farce les tranches de rôti, roulez serré et coupez en morceaux de 2 à 3 cm de long. Piquez sur des brochettes en insérant des feuilles de persil entre les mini-roulades. Servez sur la tranche de pain. :pain: :faim2: :faim2: Vous pouvez varier les légumes et les herbes en fonction de la saison. Remplacez le rôti de porc par du rosbif, de la dinde ou du jambon.