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Pain paysanPosté par Lina dans la rubrique Le pain!, le 14/01/2006 à 05h09 Pour 3 pains d'env. 500 gr 1 kg de farine mi-blanche 1 cuil bombée à café de sel (env. 16 gr) 30 gr de levure fraîche 6 dl d'eau Pétrissez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Laissez doubler de volume env. 1h 30 dans un endroit chaud. Façonnez la pâte en 3 miches. Laissez-les reposer 10 mn. Mettez à cuire au four préchauffé à 200°C pendant 50 mn env. :pain: :faim2: |
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