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Petits volcansPosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 30/12/2005 à 21h40 bonsoir Ingrédients :Pour 4 à 6 formes (ou tasses ou verres) 5 dl de crème 40 gr de sucre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 250 à 300 gr de framboises fraîches ou congelées 2 cuil à soupe de sucre Un peu d'eau Des cierges magiques pour la déco Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau. Dans une casserole, mettez la crème. Coupez la gousse de vanille en 2 et grattez avec un couteau, ajoutez cet extrait de vanille, la gousse et 40 gr de sucre à la crème et faites doucement chauffer pendant 1/4 d'heure. Egouttez la gélatine et faites-la fondre dans la crème chaude en remuant bien (vous ne devez plus voir la gélatine). Prennez 4 à 6 formes (tasses ou verres). Rincez-les à l'eau froide et remplissez-les de crème. Laisser refroidir au 3 à 4 h ou mieux, toute la nuit. Faites chauffez les framboises avec 2 cuil à soupe de sucre dans une casserole 10 mn à feu doux pour obtenir une sauce, que vous diluerez avec un peu d'eau si vous le désirez. Passez-la à travers une passoire pour enlevez les pépins. Démoulez vos petits pots de crème et versez la sauce dessus. Allumez des cierges magiques pour l'ambiance :!: :plateau: :faim2: :faim2: |
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Petits volcansPosté par Véronique 10 dans la rubrique Petits desserts inratables, le 02/06/2006 à 13h48 Merci Lina ! Il est magnifique ! Bravo à toi :cuistot: |
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