 |
Chiffonnade de crêpePosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 09/08/2005 à 16h04 Bon marché, conviviale, vite faite et nourrissante. Sa présentation plaît beaucoup aux enfants. Ingrédients : 4 pers - préparation 15 mn 400 gr d'oreillons d'abricots au sirop (en boîte) 2 oeufs légèrement battus 1,25 dl de lait - 125 gr de farine 1 pincée de sel 2 cuil à café de sucre 1 cuil à café de cannelle Huile de tournesol pour graisser Mettez le sucre et la cannelle dans un saladier, mélangez et réservez. Mettez dans un saladier la farine et la sel, incorporez les oeufs et le lait et fouettez au batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse. Egouttez les oreillons d'abricots et réservez le sirop. Ajoutez le sirop à la pâte en fouettant, jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé. Hachez grossièrement les oreillons d'abricots et réservez. Faites chauffez une grande poêle, badigeonnez d'huile et versez la pâte. Faites cuire 4 à 5 mn, jusqu'à ce que le dessous de la crêpe soit doré, retourner la crêpe et faites cuire de l'autre côté 4 mn. Déchirez la crêpe en bouchées à l'aide de 2 cuillères ou fourchettes. Ajoutez les abricots dans la poêle et faites chauffez brièvement Répartissez les morceaux de crêpe et d'abricots entre 4 assiettes à dessert, saupoudrez de sucre à la cannelle. Servez immédiatement. *Ces crêpes seront tout aussi délicieuses mélangées à 400 gr de cerises au sirop (en boîte), au lieu des abricots. :plateau: :faim: :faim: :faim: |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
