Gratin au poisson à l'italienne


	Gratin au poisson à l'italienne Posté par Lina dans la rubrique Cuisiner au Micro- ondes, le 08/07/2005 à 18h43 bonjour, Ingrédients : 4 pers - préparation env. 55 mn 500 gr de filets de poisson (aiglefin ou cabillaud) 4 filets de sardines (20 gr) jus d'1/2 citron 500 gr de tomates 1/2 cuil à café de basilic haché 1/2 cuil à café d'origan sel - poivre - paprika doux 100 gr d'emmental râpé 40 gr de parmesan râpé 2 cuil à soupe d'huile d'olive Quelques feuilles de basilic pour la déco Rincez le poison à l'eau froide et le tamponner avec du papier absorbant. Ensuite, arrosez les filets de citron et laissez reposer 15 mn. Emincez les tomates. Déposez les filets dans un plat avec un couvercle (25-28 cm de diamètre) et parsemez avec les fines herbes et les épices. Recouvrir avec les tomates. Coupez les sardines en petits morceaux, les mélanger aux fromages râpés et les étaler sur la préparation. Arrosez d'huile d'olive, couvrez et cuisez 8 à 10 mn à 600 watts et terminer la cuisson sans couvercle 12 mn à 300 watts. Saupoudrez de paprika et garnissez avec les feuilles de basilic. Accompagnez de baguette. :pain: :D