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Poires gratinées aux macaronsPosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 16/05/2005 à 13h26 bonjour, Ingrédients : 5 poires 1 citron 8 petits macarons secs 50 gr de pignons 3 cuil à soupe de confiture d'abricots 50 gr de beurre 1 dl de vin blanc Dorez les pignons à sec dans une poêle et concassez-les. Râpez le zeste de citron. Coupez 4 poires en 2 sans les peler, ôtez le coeur et creusez un peu pour agrandir les cavités. Citronnez-les. Pelez la dernière poire, coupez-la en dés dans un saladier, ajoutez le zeste et 1 filet de jus de citron, la confiture, les macarons émiettés et les pignons. Farcissez-en les poires dans un plat beurré. Ajoutez 40 gr de beurre en morceaux et le vin. Mettez à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 mn. Servez tiède. :hmm: |
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