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Crème meringuée aux fruits rougesPosté par Lina dans la rubrique Les crèmes et sirops..., le 14/05/2005 à 06h59 bonjour, Ingrédients : 4 pers 250 gr de framboises 400 gr de fraises 2 grosses meringues (achetées chez votre boulanger) 1/2 citron 3 dl de crème liquide 2 cuil à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Equeutez les fraises et coupez-en la moitié en quartiers. Mixer le reste avec un filet de jus de citron et le sucre en poudre. Fouettez la crème très froide en chantilly avec le sucre vanillé. Incorporez la moitié du coulis de fraises. Ajoutez les meringues écrasées, les fraises coupées et les framboises. Répartissez dans des verres. Réservez au réfrigérateur jusqu'au dernier moment. Servez très frais nappé du reste de coulis de fraises. :refri: :faim2: |
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