Flan de bananes


Posté par Lina dans la rubrique Tartes et flans, le 24/01/2005 à 21h59


bonsoir, je vous propose cette recette très aimé des enfants,


Pour 6 pers.

4 bananes
6 oeufs
2 cuil à soupe de sucre blanc et 1 de sucre cristallisé
1 sachet de sucre vanillé
1 cuil à café de zeste d'orange
1/2 litre de lait /20 gr de beurre
sel

Porter à ébullition le lait avec le zeste d'orange, laisser refroidir
et filtrer.
Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec les sucre, roux
et vanillé et la pincée de sel. Verser peu à peu le lait refroidi.
Eplucher les bananes, les couper en riondelles et les ranger dans le fond d'un plat à four beurré- Arroser de la préparation
précédente.

Cuire à four chaud 170°C 45 mn. Saupoudrer la surface de
sucre cristallisé et laisser refroidir.

Peut se servir froid, tiède, mais jamais glacé

Flan de bananes


Posté par canelle dans la rubrique Tartes et flans, le 18/07/2005 à 10h20


Je me demande si tu as déjà essayé de faire cette recette avec d'autres fruits que la babane?

en tout cas je vais la faire dés que mes enfants reviendront de vacances. Ils vont certainement apprrécier.

Flan de bananes


Posté par Lina dans la rubrique Tartes et flans, le 18/07/2005 à 12h08


Bonjour canelle,


Oui avec des abricots, mais mon fils a préféré (très gourmand)
quand même avec les bananes.

Si vous aimez le chocolat, vous pouvez rajoutez à la sortie du
four des copeaux de chocolat :hum:


bonne journée @+




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