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5 idées gourmandes avec du MascarponePosté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 22/04/2005 à 15h51 bonjour, Idées gourmandes avec du Mascarpone : facile et rapide :wink: 1- En crème parfumée : agrémenté de kirsch, d'eau de fleur d'oranger ou de vanille, il escorte les fraises, Tatin de mangue ou crumble :idea: 2- Sur des pâtes : fondu avec des lardons, des dés de tomate séchées et au fromage de chèvre, il plaît aux tagliatelles et aux pennes. :idea: 3- Avec des pommes de terre : battu avec de la sauge ciselée et des olives noires hachées, il fond sur les pommes de terre vapeur ou cuites au four :idea: 4- Dans une entrée : avec du jus d'orange et de citron et du cerfeuil, il assaisonne une salade de petits bâtonnets de carottes ébouillantées. :idea: 5- En sandwich : mélangé avec des noix concassées, roquefort, poivre, ciboulette, du mascarpone glissé dans 1/3 de baguette au levain :idea: |
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