Gratin à la Paysanne


	Gratin à la Paysanne Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 24/01/2005 à 15h21 bonjour à tous, Voici une petite recette simple et de saison Ingrédients : 700 gr de pommes de terre 75 gr de petits dés de lard 75 gr de gruyère ou comté râpé 50 gr de fromage râpé 2 cuil à soupe de cumin 4-5 dl de bouillon de poule Couper les pommes de terre en lamelles de 3-4cm Les disposer dans un plat à gratin beurré Rôtir les lardons dans une poêle sèche, reserver et ajouter les 75 gr de fromage râpé, le cumin et bien mélanger, ajouter sur les pommes de terre. Porter à ébullition le bouillon et verser sur le gratin. Parsemer le reste du fromage râpé dessus. Cuisson au milieu du four préchauffé à 200°C pendant 50 mn. On peut servir avec : grillades, les viandes minutes, les rôtis, les saucisses et les légumes. On peut facilement remplacer le lard par du jambon ou ajouter des rouelles d'oignons, du paprika au lieu du cumin.


	Gratin à la Paysanne Posté par Annie dans la rubrique Les pommes de terre, le 25/01/2005 à 18h27 Bonsoir C'est vrai c'est tout à fait de saison, et c'est très bon. Merci pour la recette Lina :D Puis je la mettre sur le site en notant gratin à la paysanne de Lina? et rostï de Lina? très bon :D Une petit question sur le gratin, c'est quoi comme fromage, les "50 g de fromage râpé"; je n'avais que du comté et j'ai mis tout pareil. Merci pour la réponse. :D


	Gratin à la Paysanne Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 25/01/2005 à 20h05 bonsoir Annie, Bien sur tu peut les mettre sur ton site, j'en suis très heureuse merci. Pour le fromage râpé tu peut très bien mettre le même fromage ou alors du parmesan c'est au gout de chacun bonne soirée @+