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Sautés de porc - sauce au fromagePosté par Lina dans la rubrique Recettes de porc, le 18/04/2005 à 16h14 bonjour, Ingrédients : 2 pers 2 grillades de porc de 150 gr chacune brins de ciboules 1 botte de radis roses 100 gr de fromage frais 75 gr de crème épaisse 10 gr de beurre fondu + 1 cuil à café de beurre sel et poivre Couper les brins de ciboules fin, le vert compris et les radis en fines lamelles. Chauffer le beurre et les y faire revenir légèrement. Ajouter le fromage frais et la crème et faites cuire le tout à frémissement pendant 8 mn. Faites cuire les grillades des 2 côtés à feu moyen dans le beurre fondu chaud pendant 4 mn env. Puis laisser brièvement reposer, saler et poivrer. Mélanger les radis à la sauce au fromage, saler, poivrer, puis dresser les grillades sur des assiettes et les napper de la sauce. Saupoudrer de poivre frais. Vous pouvez accompagner par ex : de pommes duchesses :D :faim2: |
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