Pommes de terre au miel


	Pommes de terre au miel Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 07/04/2005 à 12h16 bonjour, Un repas rapide et délicieux :D Ingrédients : 4 pers 750 gr de pommes de terre de petites tailles, farineuses et de même grosseur. 1 cuil à café d'origan frais 1 petit oignon / 3 gousses d'ail 4 cuil à soupe de purée de tomate 5 cuil à soupe de miel 3 cuil à soupe d'huile d'olive un peu de noix de muscade râpée sel et poivre Pelez les pommes de terre et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Recouvrir une plaque du four d'une feuille d'aluminium et l'enduire au pinceau de 2 cuil à soupe d'huile d'olive. Poser les pommes de terre dessus, la partie coupée vers le haut. Eplucher et hacher finement l'oignon. Dans une poêle, faites chauffer le reste de l'huile et y faire cuire les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Pelez l'ail et le presser dans la poêle. Ajouter la purée de tomate et le miel et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajouter le sel, le poivre, la muscade et l'origan. Répartir ce mélange sur les pommes de terre et mettez-les au four préchauffé à 220°C (à la mi-hauteur) et cuire env. 40 mn jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes. Si le dessus brunit trop vite, recouvrez les pommes de terre d'une feuille¨ d'aluminium. :chaud:


	Pommes de terre au miel Posté par mounette dans la rubrique Les pommes de terre, le 08/04/2005 à 15h45 Miam, je crois que je vais essayer ! :faim: