Beignets valaisans au fromage


	Beignets valaisans au fromage Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 22/01/2005 à 15h10 bonjour à tous, Pour 20 beignets Pâte à frire : 150 gr de farine / 1/4 de cuil à café de sel. Mélanger Ajouter 2 dl de lait / 2 oeufs, battre le tout et mélanger à la farine et former une pâte lisse, couvrir et laisser reposer environ 30mn. 400gr de fromage de montagne, gruyère, comté ou autre, couper en rectangle d'env. 6x3 cm, épais d'un cm Mettre un peu de farine dans une assiette, y passer les tranches de fromage, puis trempez-les dans la pâte. Chauffer de l'huile à 180°C dans la friteuse ou dans une cocotte profonde , les dorer et les égoutter sur du papier absorbant On peut les servir avec des pommes de terre en robe des champs ou une salade ou aussi pour l'apéritif. Avec ses beignets les valaisans boivent un café épicé : ajouter un bâton de cannelle et deux clous de girofle à 1 litre de café noir fort, sucré et laisser cuire env. 20mn.


	Beignets valaisans au fromage Posté par colomba33 dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 27/01/2005 à 16h24 Merci lina pour cette excellente recette qui nous fais découvrir un coin de suisse ! Au plaisir ! biz


	Beignets valaisans au fromage Posté par Thomas dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 27/01/2005 à 18h15 Coucou Lina :) Ces beignets ont l'air sympa :) mais as tu des recettes de beignets ......sucrés !!!! :) :) hihi je suis trop gourmand :)