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Blanc-manger au mielPosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 05/04/2005 à 17h34 bonsoir, Ingrédients : 4 pers 150 gr de purée d'amandes 120 gr de miel liquide 2 cuil à café d'eau de fleur d'oranger 50 gr d'amandes effilées 1 cuil à soupe de fécule Travaillez la purée d'amandes dans un saladier, en versant progressivement 2 dl d'eau froide. Incorporez l'eau de fleur d'oranger et le miel. Mélangez bien. Délayez la fécule dans une petite casserole avec 1,5 dl d'eau froide et faites épaissir à feu doux en remuant. Versez chaud sur le mélange aux amandes et au miel. Remuez. Répartissez le blanc-manger dans des coupes. Mettez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Décorez avec les amandes effilées. P.S. vous trouvez la purée d'amande au rayon diététique des grandes surfaces ou épiceries bio. :faim2: |
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