Gratin bonne ménagère


Posté par Lina dans la rubrique Les pâtes, le 20/01/2005 à 10h00


Bonjour à tous

Cuire 200 gr de cornettes ou autres pâtes, avec 2 pommes de
terre épluchées et coupées en dés, mettre dans un plat allant au four. Bien mélanger 150 gr de lardons , 150 gr de jambon coupé en dés et 50 à 100 gr de fromage râpé et bien mélanger aux pâtes.

Liaison :

5 dl de lait
1 pincée de curry ou de muscade
1 cuil à café de sel
3 oeufs battus
ciboulette coupée menue
Bien mélanger et verser sur les pâtes, saupoudrer de 2 cuil à
soupe chapelure et 2 cuil à soupe de fromage râpé sur le gratin
et parsemer de noisettes de beurre.
Cuire au four au niveau inférieur environ 35 mn à 200°C


On peut préparer le gratin prêt à être glissé au four la veille.




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