Gratinée de pommes de terre aux oeufs


	Gratinée de pommes de terre aux oeufs Posté par Lina dans la rubrique Les pommes de terre, le 04/04/2005 à 06h31 bonjour à toutes et tous, Ingrédients : 4 pers 750 gr de pommes de terre à chair ferme 4 oeufs 1 petit pot de crème fraîche (180 gr) 1 noix de muscade 50 gr de fromage râpé sel et poivre Faites cuire les pommes de terre en robe des champs (env.35 mn) à l'eau salée en veillant à les garder un peu ferme. Les peler et les couper en rondelles. Faire durcir les oeufs en 8 et 9 mn. Les écaler et les couper en rondelles. Verser un peu de crème dans un plat allant au four. poser les rondelles de pommes de terre sur la crème, ainsi que les rondelles d'oeufs durs. Saler, poivrer et aromatiser de muscade râpée. Versez sur les pommes de terre le restant de la crème. Saupoudrer de fromage râpé. Mettez sous le gril du four 10 mn. :chaud: