Fondue aux tomates


	Fondue aux tomates Posté par Lina dans la rubrique Les fromages, les yaourts..., le 20/01/2005 à 09h13 bonjour à tous, Ingrédients : 6 pers. 1 kg de tomates 1 kg de gruyere 2 gousses d'ail 1 cuil à soupe de fécule 1 oignon 1 brin de thym 1 cuil à soupe de crème sel, poivre Accompagnement : petites pommes de terre ou pain Peler les tomates à l'eau bouillante, les faire cuire avec l'ail et l'oignon épluché, saler et poivrer, ajouter le thym et mixer. Délayer la fécule avec un peu de jus de tomate Dans un caquelon , chauffer le coulis de tomates avec la fécule, la crème et le fromage coupé en lamelles. Faire fondre à feu doux en remuant jusqu'à ce que la liaison soit parfaite. Poser le caquelon sur un réchaud allumé, au centre de la table.