Oranges à la neige


	Oranges à la neige Posté par Kana dans la rubrique Petits desserts inratables, le 01/04/2005 à 13h23 Bonjour :) Oranges à la neige Epluchez 6 oranges maltaises, séparez-en délicatement les quartiers et pelez-les à vif au-dessus d'un saladier pour ne pas perdre le jus. Dans un autre saladier, versez un yaourt nature, 10 cl de crème fraîche et 120 g de sucre en poudre. Mélangez bien. Cassez 2 oeufs en séparant les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme; incorporez-les progressivement à la crème sucrée dans le saladier. Ajoutez doucement les quartiers d'orange à la préparation et servez bien frais. Pour les adultes, vous pouvez faire macérer les quartiers d'orange dans du rhum pendant 1 heure. Les jaunes d'oeufs serviront pour une autre préparation.