Cuisse de poulet grillée au romarin et à l'ail


	Cuisse de poulet grillée au romarin et à l'ail Posté par Kana dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 31/03/2005 à 15h47 Cuisse de poulet grillée au romarin et à l'ail Pour 1 personne 1 cuisse de poulet désossée, avec la peau 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 càs d'huile d'olive sel de mer et poivre du moulin 1 courgette ( facultatif ) 1/2 citron ( facultatif ) Hachez la gousse d'ail et les feuilles de romarin. Mélangez-les à l'huile d'olive et frottez le poulet avec ce mélange. Laissez mariner au moins 30 minutes. Assaisonnez le poulet et faites-le griller sur un gril en fonte à feu moyen ( ou sous le gril du four ) pendant 15 minutes environ, pour que la peau soit bien croustillante. Si vous voulez, vous pouvez faire griller en même temps 1 courgette coupée en 4 dans le sens de la longueur et badigeonnée d'un peu d'huile d'olive. Arrosez la courgette avec un peu de jus de citron avant de la servir avec le poulet.