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Sauce aux olives noiresPosté par Lina dans la rubrique Les sauces, le 31/03/2005 à 15h18 bonjour, 200 gr d'olives noires dénoyautées 3 gousses d'ail 1 cuil à soupe d'huile d'olive jus de citron 1 cuil à café de thym frais sel, poivre Chauffer l'huile dans une casserole, et y faire dorer l'ail pressé, puis ajouter les olives hachées. Lorsqu'elles sont bien chaudes, écraser le mélabge au mixer. Saler, poivrer et relever avec le thym et le jus de citron. Laisser refroidir 1 heure. |
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