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Tartelettes à la confiturePosté par Lina dans la rubrique Petits desserts inratables, le 30/03/2005 à 22h48 bonsoir, Ingrédients : 4 pers / 4 moules à tartelettes Facile et bon marché POUR LA PATE SABLEE : 250 gr de farine / 125 gr de beurre / 1 oeuf 75 gr de sucre glace / 1 pincée de sel POUR LA GARNITURE : 125 gr de confiture au choix 2 cuil à soupe de jus de raisin 1 sachet de sucre vanillé Verser dans un saladier, le sucre, le sel et l'oeuf. Bien travailler à la cuillère pour que la préparation double de volume. Ajouter la farine d'un seul coup. Mélanger du bout des doigts en incorporant peu à peu le beurre coupé en lamelles. Pétrir, puis former une boule quand la pâte est bien lisse. Garder au frais pendant 2 heures. Mettez la confiture choisie dans une casserole, ajouter le jus de raisin et la faire fondre en remuant. Etaler la pâte. Garnir les moules, piquer la pâte avec une fourchette. Faites cuire au four à 220°C pendant 15 mn. Attendre que les tartelettes aient refroidi avant de démouler et répartir la confiture sur chacune d'elles. Suapoudrer de sucre vanillé. Ces tartelettes peuvent aussi se servir à l'heure du thé :wink: :cafe: |
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