 |
Petites crèmes caramélisées aux fruitsPosté par Lina dans la rubrique Cuisine diététique, le 28/03/2005 à 20h06 bonsoir, Ingrédients : 4 pers / 225Cal/pers 4 ramequins allant au four 450 gr d'un assortiment de fruits d'été par ex : fraises, framboises, cassis, groseilles, cerises (surgelé si nécessaire) 1,5 dl de crème fraîche épaisse allégéé 1,5 dl de fromage blanc allégé ou yaourt nature 1 cuil à café d'extrait de vanille 4 cuil à soupe de cassonade Répartir les fraises, framboises, cassis, groseilles et cerises dans 4 ramequins. Mélanger ensemble la crème, le fromage blanc et l'extrait de vanille. Recouvrir généreusement les fruits de ce mélange. Parsemer chaque dessert de 1 cuil à soupe de cassonade et les mettre sous le gril du four préchauffé 2 à 3 mn jusqu'à ce que le sucre fonde et commence à se caraméliser. Servir chaud. Pour un dessert plus raffiné, vous pouvez faire tremper les fruits dans 2 à 3 cuil à soupe de liqueur de fruit avant de verser dessus le mélange à la crème. :wink: |
|
Vous avez aimé cet article du forum? Partagez-le avec |
Tweet |
