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"Le repas gastronomique des Français"Posté par Annie dans la rubrique Café - Discussions, le 16/11/2010 à 18h45 Bonjour Ça y est, c'est une Première! :faim: "Le repas gastronomique des Français" a rejoint la "liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité". Des experts de l'UNESCO réunis à Nairobi en ont décidé ainsi le 16 novembre 2010. 178 pratiques culturelles ou savoir-faire traditionnels ont été à ce jour inscrits au patrimoine universel immatériel de l'humanité depuis 2003. Selon le dossier français déposé à l'Unesco, c'est une "pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes (naissances, mariages, anniversaires, succès, retrouvailles)"..."C'est une pratique sociale qui s'attache à une représentation commune du bien manger plutôt qu'à des mets particuliers". Le repas gastronomique a un "sens et des rituels bien précis, de la recherche de bons produits à l'esthétisme de la table et aux conversations". Source: Est ce une manière de vivre "en disparition" avec notre mode de vie moderne? La cuisine, c'est comme un métier d'art! :chef: Bonne journée à tous. Annie |
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