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PETITS FOURS AU FRUITS CONFITSPosté par DALILA dans la rubrique Petits gâteaux, le 06/11/2010 à 12h17 ingrédients pour 50 pièces:P1010627 *100 gr de fruits confits. *150 gr de raisins secs. *2 càs de rhum(fleurs d'oranger pour moi). *100 gr de beurre très ramolli. *100 gr de sucre. *2 oeufs. *zeste râper d'un citron. *300 gr de farine. 1*hacher grossièrement les cerises confites.les mélanger,ainsi que les raisins secs,avec le rhum. 2*travailler le beurre avec le sucre et les oeufs jusqu'à obtention d'un mélanger mousseux.incorporer le zeste de citron râpé. 3*mélanger la farine,les fruits confits et les raisins secs.incorporer petit à petit ce mélange à l'appareil ci-dessus. 4*prélever de petites quantités de pâte à l'aide de 2 c à c pour former les petits fours.les disposer sur une tôle à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.P1010620 5*faire cuire les petits fours environ 12mn au four préchauffé... recette du livre idéal pâtisserie.P1010625 |
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