Quelques glaçages nappé et crème


	Quelques glaçages nappé et crème Posté par Lina dans la rubrique Les crèmes et sirops..., le 25/03/2005 à 12h30 bonjour, La base : 1 tasse de sucre glace / 2 cuil à café de beurre le parfum de votre choix et suffisamment de liquide pour former une pâte lisse et ferme. Mettre au bain-marie et remuer jusqu'à ce que le glaçage devienne sirupeux et luisant. GLACAGE NAPPE : CITRON: au sucre et au beurre, ajoutez 1 cuil à soupe de jus de citron. ORANGE : au sucre et au beurre, ajoutez 1 cuil à soupe de zeste d'orange finement râpé et 1-2 cuil à soupe de jus d'orange. FRUIT DE LA PASSION : au sucre et au beurre, ajoutez 1-2 cuil à soupe de pulpe de fruits de la passion. CAFE : au sucre et au beurre, ajoutez 1 cuil à café de café instantané en poudre et 1 à 2 cuil à soupe d'eau. CHOCOLAT : au sucre et au beurre, ajoutez 1 cuil à soupe de cacao en poudre et 1-2 cuil à soupe de lait chaud. La base : avec un batteur électrique, mixer 100 gr de crème fraîche et 3/4 de tasse de sucre glace, pour obtenir une crème légère. Ajoutez le parfum de votre choix et un peu de lait. Battre 2 mn jusqu'à ce que le mélange soit onctueux. GLACAGE CREME : CITRON : à la crème et au sucre, ajoutez 1 à 2 cuil à café de zeste de citron finement râpé et 2 cuil à café de lait. ORANGE : à la crème et au sucre, ajoutez 1 à 2 cuil à café de zeste d'orange finement râpé et 2 cuil à café de lait. MIEL : à la crème et au sucre, ajoutez 1 à 2 cuil à café de miel réchauffé et 2 cuil à café de lait. FRUIT DE LA PASSION : à la crème et au sucre, ajoutez 1 cuil à soupe de pulpe de fruit de la passion.


	Quelques glaçages nappé et crème Posté par nadine dans la rubrique Les crèmes et sirops..., le 29/08/2006 à 12h28 salut je voudrai avoir le glaçage au café pour les eclaire au café merci a tous


	Quelques glaçages nappé et crème Posté par Lina dans la rubrique Les crèmes et sirops..., le 29/08/2006 à 13h30 Bonjour Nadine :D Pour le glaçage au café : la recette se trouve dans mon post ci-dessus Je ne sais pas pour quelle quantité tu désire :wink: Mais en gros pour 6 pers tu mets 3 à 4 cuil à café fort chaud ou alors 1/2 verre à liqueur d'extrait de café ou encore avec du café soluble Bonne soirée @+ :D