Salade de poireaux et rouleaux de pesto


	Salade de poireaux et rouleaux de pesto Posté par Lina dans la rubrique Salade- repas, le 11/03/2010 à 06h05 Bonjour :D Ingrédients : 4 pers Salade de poireaux 600 gr de poireaux en rouelles 1 cuil à café de sel 2 cuil à café de moutarde gros grains 1 orange un peu de zeste et tout le jus 4 cuil à soupe d'huile d'olive 1 cuil à café de miel liquide Sel et poivre Mettez un panier-vapeur dans une casserole, remplissez d'eau juste en dessous du fond du panier. Mettez le poireau, saler, couvrez et portez à ébullition, laissez cuire 8 mn env. Mélangez les autres ingrédients, mélangez avec le poireau. Rouleaux de pesto (8 pièces) 130 gr de mascarpone 2 cuil à soupe de pesto au basilic 4 cuil à soupe de pignons hachés, réservez la moitié 1 paquet de pâte à strudel (env. 120 gr) 50 gr de beurre fondu Mélangez le mascarpone avec le pesto et les pignons, mettez dans une poche à douille (sans douille). Etalez la pâte à strudel, badigeonnez 2 feuilles de beurre fondu, recouvrez-les avec une autre 1 autre feuille, partagez en 2 dans les 2 sens. Dressez la masse au pesto sur les morceaux de pâte. Enroulez, pincez les extrémités pour les souder, posez sur la couture sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Badigeonnez les rouleaux de beurre fondu, parsemez avec les pignons réservés. Mettez à cuire au milieu du four préchauffé à 200°C 12 mn env. Retirez, laissez tiédir un peu sur une grille. :faim2:


	Salade de poireaux et rouleaux de pesto Posté par Annie dans la rubrique Salade- repas, le 11/03/2010 à 10h07 Bonjour Lina :) Ta recette me plait beaucoup. Je ne sais où trouver 1 paquet de pâte à strudel; peux tu me dire comment la faire? Bonne journée. Annie :cuistot:


	Salade de poireaux et rouleaux de pesto Posté par Annie dans la rubrique Salade- repas, le 11/03/2010 à 10h16 Merci Lina Je suis confuse :oops: car je viens de voir que tu l'a déjà expliquée dans ton post strudel à la féta, ici: www.cuisine.berberber.com/forum/ftopic5031.php Bises.