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Il reste un bol de riz...Posté par Annie dans la rubrique Utilisons les restes! Ne jetons rien!, le 07/01/2010 à 21h36 Bonjour :chef: Il reste un peu de riz blanc et on n'a pas envie de le réchauffer pour le manger tel quel :( On peut faire 6 petites galettes de riz: pour 2 à 3 personnes Mélanger le riz légèrement tiédi avec 1 jaune d'œuf, du fromage râpé (gruyère par ex) 30 à 40 g environ, sel et poivre, quelques herbes hachées, ciboulette par ex. Bien malaxer le tout; c'est collant!; et faire des petites galettes de 1 cm d'épaisseur. Les rouler dans le blanc d'œuf, puis dans la chapelure, et les faire griller dans une poêle huilée! C'est vite fait; il faut juste bien les égoutter pour que ça ne soit pas trop gras. Résultat ça croustille et ça change :wink: Autres idées - Une salade de riz - On peut aussi, s'il n'est pas salé, le "recuire" dans du lait avec du sucre! :faim: |
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