Médaillons de porc et raclette


	Médaillons de porc et raclette Posté par Lina dans la rubrique Plats de viande faciles, le 11/11/2009 à 06h12 Bonjour :D Ingrédients : 2 pers 2 médaillons de porc (env. 100 gr chacun) 200 gr de pommes de terre (fermes à la cuisson) 2 à 4 tranches de fromage à raclette en tranches affinée 1 poireau 1/2 dl de vin blanc 1 dl de bouillon de légumes Beurre - du sel - du poivre Coupez le poireau en 2 puis en lamelles et faites-les suer dans un peu de beurre. Arrosez de vin blanc et laissez mijoter. Ajoutez le bouillon et les pommes de terre coupées en petits dés et faites mijoter à couvert 5 mn env. Répartissez les légumes dans un petit plat à gratin beurré. Faites saisir les médaillons 1 mn de chaque côté. Saler et poivrer, disposez-les sur les légumes. Posez 1 à 2 tranches de fromage à raclette sur la viande et faites gratiner 15 mn env. au milieu du four préchauffé à 200°C :faim: :wink: Idée : avant de faire fondre, disposez sur le fromage quelques lardons ou des fines herbes séchées et assaisonnez avec du poivre grossièrement moulu.