Poulet au Römertopf


	Poulet au Römertopf Posté par Lina dans la rubrique Recettes de poulet et volaille, le 12/10/2009 à 07h57 Bonjour Ingrédients : 4 pers 1 poulet d'1 kg 1/2 2 courgettes 1 aubergine 2 oignons 3 tomates 2 gousses d'ail écrasées 100 gr de lardons 1 douzaine d'olives noires Gros sel et poivre 1 dl de vin blanc 500 gr de pommes de terre Huile d'olive Trempez le Römertopf dans de l'eau froide et lavez les légumes. Coupez les courgettes et les oignons grossièrement, l'aubergine en fines rondelles et les tomates en quartiers. Mettez le poulet dans le Römertopf et répartissez les légumes, l'ail écrasés, les lardons et les olives tout autour. Saler et poivrer, arrosez de vin blanc, couvrez et mettez au four froid. Réglez la température sur 200°C. Coupez les pommes de terre en dés, humectez-les d'1 filet d'huile, saler et poivrer. Réservez. :wink: Après 1 h de cuisson, enlevez le couvercle du Römertopf pour donner au poulet un aspect rôti. Mettez aussi le plat contenant les pommes de terre au bas du four. Laissez mijoter et dorer le tout 1/2 h avant de servir. :faim: :faim: