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Peler les amandes et les noisettesPosté par Lina dans la rubrique Trucs de cuisine, le 08/10/2009 à 03h45 Bonjour :D Amandes : Pour retirez les fines peaux brunes des amandes, plongez-les dans l'eau bouillante, et passez-les ensuite sous l'eau froide. Il vous suffit de presser la peau pour en extraire l'amande. Noisettes : Grillez sur 1 plaque au four à 200°C pendant 10 mn env., jusqu'à ce que les petites peaux se craquellent. Frottez-les ensuite pour retirer la peau. :wink: Une opération à réaliser de préférence au-dessus de l'évier, dans un filet (d'oranges par ex) afin de récolter les déchets. |
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