Ragoût de crevettes à la courge et aux tomates


	Ragoût de crevettes à la courge et aux tomates Posté par Lina dans la rubrique Les coquillages, crustacés, mollusques..., le 19/07/2009 à 05h14 Bonjour :D Des crevettes avec des dés de tomates et de courge dans une délicate sauce au Cantadou. :wink: Servez un repas de fête en un tournemain :!: Ingrédients : 2 pers 300 gr de crevettes cuites Poivre - sel - 2 cuil à soupe de jus de citron 300 gr de courge, parée 1 tomate (env. 100 gr) 1 cuil à soupe d'huile d'olive 1 dl de vin blanc 1 cube de bouillon de légumes 100 gr de Cantadou aux herbes 1/2 bouquet de basilic Rincez les crevettes à l'eau froide, séchez-les avec du papier ménage, arrosez-les de jus de citron et laissez-les mariner un peu. Coupez la courge en dés, pelez la tomate (facultatif) et coupez-la en 8. Faites étuvez brièvement la courge dans l'huile, mouillez avec le vin, ajoutez le cube de bouillon et la tomate, laissez mijoter le tout 4 à 5 mn. Ajoutez les crevettes et laissez-les frémir dans la sauce 1 mn. Faites fondre le Cantadou dans la sauce, saler et poivrer. Ajoutez le basilic et faites chauffez le tout en évitant l'ébullition. :faim: Servez