Champignons de Paris panés au fromage frais (barbecue)


	Champignons de Paris panés au fromage frais (barbecue) Posté par Lina dans la rubrique Barbecue, le 11/06/2009 à 04h27 Bonjour Ingrédients : 4 pers Beurre pour le papier alu ou la grille 8 gros champignons de Paris (env. 500 gr) 1 oeuf battu Panure 100 gr de chapelure 2/3 cuil à café de sel - du poivre - 1 à 2 cuil à café de paprika Garniture 150 gr de fromage frais (à votre choix) 1 à 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée fin pour la déco Nettoyez les champignons, séparez les pieds des chapeaux. Badigeonnez d'oeuf. Panure : mélangez tous les ingrédients, paner les champignons (pieds et chapeaux). Faites griller les chapeaux 10 à 15 mn et les tiges 5 à 10 mn sur des braises pas trop vives. Retournez régulièrement et surveiller. Garnissez les chapeaux de fromage, décorez. :wink: Pour les barbecues en pleine nature, transportez les champignons déjà panés dans 1 boîte en plastique et mélangez la ciboulette au fromage au préalable.


	Champignons de Paris panés au fromage frais (barbecue) Posté par Titi88 dans la rubrique Barbecue, le 05/05/2011 à 15h12 Pas mal du tout, moi d'habitude je fais des champignons de Paris au four avec du boursin à l'intérieur, c'est succulent.